“国产三文鱼”搞了个大新闻
龙羊峡的养殖淡水虹鳟鱼在市场上冒充大西洋鲑(真三文鱼)
最近不知道搭错了哪根筋,非要到央视上面搞个大新闻,
结果一下子点爆了消费者的担忧,到底这个淡水鱼能不能生吃呢
尽管有所谓的"权威部门"出来"辟谣",
一方面,
另一方面,在释放出来的信息里面,我无法建立"能生吃"
正好,中国新闻网为了给"国产三文鱼"辟谣、正名,
(记者一直说的是虹鳟,曾差一点说成三文鱼,又改口说虹鳟)
我从养殖、捕捞到宰杀、分割整个过程都看了个遍,看完之后,
要生吃,必须解决淡水鱼寄生虫这个问题,
直播中也对捕捞起来的虹鳟进行了寄生虫检测,可是。
龙羊峡方面声称,他们的鱼有权威部门的检测,
检测的项目确实有寄生虫,但是只有"异尖线虫"。
这个虫是海水鱼的寄生虫,野生或养殖的大西洋鲑(真三文鱼)
更坑爹的是,现场的寄生虫检测让人震惊
检验人员切了一片生鱼片,放在了显微镜下观察。
你知道我当时的表情吗?
我当时笑得都变了形…
显微镜的构造呢,主要是靠物镜和目镜的组合来实现显微。
被观测的对象,要放在玻片上,然后用玻片夹固定在载物台上。
然鹅,咱们龙羊峡的检测怎么做的呢
首先,小伙子你用切鱼生的刀工来切肌肉组织切片,有你这么干的吗
生鱼片是没法用显微镜直接观察的,因为太厚啦哈哈哈哈,
正规操作应该是取一点点组织,夹在两个载玻片中间,压散再镜检(
其次,你放鱼片的地方是光源呀,
而且,连光源的塑料盖都没有拿掉,而且也没有开机(
显微镜新买的吧?你新来的吧?摆拍能不能再专业一点呀?
哎,这水平,还不如中学生呢!
我不知道他当时脑子里面在想什么,但可以肯定的是,他看到的,
看到这一幕,你还觉得他们的虹鳟经过检验,没有寄生虫?
龙羊峡是目前国内高品质养殖虹鳟的代表,
所谓的"权威部门"这么着急出来给虹鳟站台背书,
更让人觉得不安的是,本文第一张图就是虹鳟现场切的刺身,
如此说来,大家吃了多少假三文鱼呢?
曾以为可以分辨出虹鳟和三文鱼的我,突然心里没底了…
说到底,这一次的舆情暴发,是因为消费者的知情权被无情践踏。
明明心里想的是大西洋鲑,
龙羊峡的假三文鱼在网上已经卖得比真三文鱼还贵,
有些"爱国媒体"动不动就要给人扣帽子,
首先强调,科普的目的是要让商家实事求是,而不是有意误导消费。
其次,别用"国产"搞道德绑架,你真要支持"
最后,我个人非常支持发展国产的淡水虹鳟,无论从产业发展、
中国人吃鱼偏少,虹鳟营养丰富还没有小刺,香煎、烧烤都很好啊,
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